Mein Weg - Deutsche Ausgabe

Das gleichnamige Berliner Restaurant von Starkoch Tim Raue belegt Platz 34 in der Liste der „The World’s 50 Best Restaurants“ des Magazins Restaurant und ist damit der beste deutsche Koch. In diesem neuen Buch, herausgegeben von Callwey, demonstriert er sein Können für die asiatische Küche. Eine umfassende Biografie, illustriert mit Fotografien aus Tims Familienalbum, nimmt den Leser mit auf eine Reise durch sein Leben und gibt Einblicke, wie er zu dem Koch wurde, der er heute ist. Tim nimmt seine Fans auch mit auf eine kulinarische Reise nach Singapur – eine Reise voller Insiderinformationen und exklusiver Fotos – um die Quelle seiner Inspiration zu enthüllen. Das Highlight des Buches sind jedoch die Rezepte für 70 von Tims besten Gerichten, jedes einzelne mit hervorragenden Fotos illustriert, sowie seine wichtigsten Grundrezepte.